春雨と白菜のオイスターソース炒め

キリン・ザ・ゴールドのCMの曲、いいですね。
いいですねというか、batucad（バトゥカーダ）という
ブラジルの名曲ではあります。

このCMで使われているのは、
そのクラブリミックスな感じかな。
この曲は、過去にもTEI TOWAなど、いろんな形で
使われているけれど、このCMのも案外いいかも。

と思って調べてたら、普通にサイトあった。
ああなるほど。birdが歌ってるのかー。
これ、シングルカットかアナログカットしたら
クラブでヒットするかもですね～

ちなみにbirdの新譜は以下
◆bird「BREATH」


　
　　
　
　

（06.ＳＰＡＲＫＬＥＳが好み）

＊　＊　＊　＊　＊　

なーんて全然関係ない前振りはともかく。

何となく中華な気分になったので、
家にあるもので炒め物でも作ることにしました♪

【春雨と白菜のオイスターソース炒め】

　
　
　
　
　

・緑豆春雨（50g）
・白菜2-3枚
・鶏胸肉　少し
・きんぴら野菜　少し（冷凍のつかった）
・小ネギ　少し（冷凍のつかった）
・黒ゴマ　少し
・タマゴ　1個
・オイスターソース　適量
・マヨネーズ　少量
・中華味のパウダー
・酒、塩、胡椒、にんにく
・ゴマ油
・サラダ油

◆作り方
①
熱湯で春雨を4-5分ゆがいたら冷水にとる

②
白菜は食べやすい大きさに切る。
鶏胸肉はダイス状に切りました

③
フライパンにサラダ油を熱し、タマゴを割り入れる。
お箸でぐしゃぐしゃにして炒りタマゴにし、
いったんお皿にあげる

④
フライパンにゴマ油を加え、にんにくも入れて香りづけ。
鶏肉、白菜、きんぴら野菜を入れて炒め、
何となく酒を入れてみた（根拠はない）

⑤
白菜が炒まったかなー？といったところで
春雨を入れ、ゴマ油をふりかけ、
全体に馴染むように混ぜながら炒める

⑥
味付けタイム。
・オイスターソースを適当に入れてみた
・マヨネーズをちょこっとだけ入れてみた
・塩、胡椒をすこーしだけ入れてみた
・中華味のパウダーを入れた

⑦
③のタマゴをフライパンに戻し、
小ネギを入れてさっとひと炒めし、
黒ゴマをふりかけたら完成

（以上、総計100円くらい）

にんにくが良い感じだったと思います。
もうちょっと足しても良かったかも♪

ビールが飲みたくなりました。

でも、目がモノモライ寸前のとこにきてるので
お酒は控えておこうっと、、、

カキ特有の風味とうま味！オイスターソース

オイスターソース360g（瓶入り）、タイショイス