鳥はむで晩酌♪

鳥はむ、延長戦で6時間ほど
スープに入れたまま鍋ごと冷蔵庫に
入れてたら、ちゃんとほんのりピンクに♪
そして、薄味ですが丁度良い味わい。
要は、小さいけれどハムになってました～(≧∇≦)ｂ

そういうわけで、本日は特別に
祝！鳥はむ＠自宅晩酌です。
冷蔵庫に氷結もあったのでちょうどよかった。

+++　本日のメニュー　+++
・ゴールデンスープを使った素麺の冷麺もどき
・鳥はむスライス＆ベビーチーズのスモーク味
・鳥はむを仕込む際に剥いだ鳥皮の塩焼き

　
　
　
　
　
　
+++　冷麺もどきスープ作り方　+++
・ゴールデンスープに酢と麺つゆを適当に入れて混ぜる
・胡麻油を小さじ1くらい入れて混ぜる
・すりおろしニンニクと柚子胡椒を入れて混ぜる
・すり胡麻を適当に入れて混ぜる
・塩、砂糖を極僅かいれてみた。
・きっとキムチがあればもっとそれっぽくなりそう

にしても、、、

鳥はむも、ゴールデンスープも、まだたっぷり
残っているので、今週はこれらを中心とした
レシピになります。

痛む前に使い切らなくちゃ。
でも、使い切れなかったら冷凍庫行きで。

さて。
今回、初めての鳥はむ挑戦だったのですが、
作る工程もラクで楽しいし、
自分なりの工夫とか考えるのも楽しいし、
待つ時間も、もどかしいようで
何だか楽しいし、そして完成後は、
はむだけでなく、スープって楽しみもあって
素敵です♪

ただ、一人暮らしだと、
1度に1本作るくらいが丁度良さそうかな。