麺つゆで作った手抜きカツ丼

このときみたいに
街中でフラフラとカツ丼を食べたりしないように、
あらかじめ摂取することにしたカリーヌです。
（毒ならしみたいなもんというか、、、）

+++作り方+++
カツはチキンカツ。
味付けは手抜きも手抜きで麺つゆ活用♪

小さいフライパンに、
麺つゆ+お酒+みりん+水を適当に入れて沸騰させ、
それに玉ねぎ加えて煮立て、
玉ねぎが柔らかくなったところでカツを入れて、
少しだけ溶いた卵を”の”の字に入れて
蓋をして強火で数十秒。
まだ卵が固まってないかな？くらいで丁度いい。
余熱でいい感じに固めつつ、
あの美味しい半熟感も残してくれる（はず）。

三つ葉があれば三つ葉を添えて。
なけりゃ小ネギでも、ないならないでも。

ただ、みりんはいらなかったかな。ちょっと甘かった。
次回は気をつけよっと。

＜完成品＞

チキンカツは、火曜日に近所のスーパーで
鳥胸肉が100g35円だったので、
3枚入り230円のパックを購入し、
作っていたものでした。

鳥胸肉といえば、鳥はむ作るか悩んだけど、
とりあえずは、カツ丼対策を優先で！
てのもあるし、ちょうどおからコロッケを作ろうと思っていたので、
揚げ物はいっきにやってしまえ、という感じです。

よって、火曜日夜はやたらとキッチンに立っておりました。
そして結局、

　・おからコロッケ
　・ハンバーグ
　（おからコロッケに使った挽肉の余りで作成）
　・チキンカツ

を次々と作った夜となったのでした。
なかなかの達成感を得られた（笑

にしても、ただでさえ冷凍庫は満杯状態だったのに、
さらに自家製冷食作りすぎ、、、。
でも、あるととても嬉しいものたちなので、
まあいいか、と思いつつ、ギュウギュウに詰め込んでみた。

明日はカレーでも作って、カツカレーにしようかな♪
それとか、週末はどうやら天気良くなりそうなので、
食パンとキャベツを買ってカツサンドを作って、
フラフラ歩きながらのお花見もいいかも。
あ。明日は夏みかんのピールも作らなくては。
（先日特売で購入した大玉3つで150円の柑橘類の何かは、
むいてみたら、夏みかんな感じでした。
現在は水をはったボウルに皮をつけているとこです）

などなど、相変わらず食べることばっかり考えてるのでした、、、
夏に向けてそろそろダイエットも考えないと、
ヤバイんだけどねえ（；´д`）

貧乏なのに食べすぎです、、、（すこーしだけ反省）