牛すじ肉のポン酢和え丼

写真はナシ。
なぜならば、見栄えが悪かったから(´･ω･` )
というか、写真映えしなかった。
水菜とかトマトあればよかったんだろうけどね。

でもですよ。味はいいっす。いいっす。
いいっすヨ（くどい）

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＜材料＞
牛すじ肉　　　好きな量
ご飯　　　好きな量
しめじ　数本

*タレ*
ポン酢　　　好きな量
麺つゆ　　　少し（濃縮のやつ）
刻みねぎ　　　適当
柚子胡椒　　　ちょこんと

＜作り方＞
・牛すじの下処理はコチラ参照
・牛すじを下処理したスープでしめじを茹でる
・下処理した肉としめじをボウルに入れて、*タレ*の
　材料を入れて、混ぜる
・丼にご飯と味付けした牛すじ肉をよそう

以上。

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いやあね、これ、さっぱりモリモリ食べれちゃう。
ぶっちゃけ、普通の牛肉より、
牛すじ肉のほうが美味いと思うんだけど、
それは、私がホルモン好きだから！？

これは、水菜とかトマトとか大根おろしとか、
新鮮な玉ねぎスライスとか、
適当に好きなものをくっつけて食べるとよろしいかと。

うーん、ええもの憶えた。
また牛すじ肉見つけたら買っちゃおうっと。
明日は牛すじのスープで何かを作ろうっと。

そんな感じのささやかな贅沢、楽しいわね。