10月のお料理

このところめっきり更新してないけど、
ま、ちゃんと自炊してまっせ、な記録をば。
いやほんとねー、自炊+オベントがなくては、
今の返済生活は立ち行かないしねー。

が、油断して食べ過ぎていると
食材の減りが早い＝お金がかかるのと、
その結果の体重増加が恐ろしいので、
10月から、夜ご飯は基本的に
炭水化物抜きで過ごしております。
（週末はときどき自分へのご褒美で
炭水化物を許してドカ食いしてるが）

そんな最近の夕食のお気に入りは、
　・白菜＆春雨の中華スープ
　・おからサラダ
　・焼き芋（紅東）

というわけで。

焼き芋、まじで美味しい。
ちゃんと30回以上噛んで食べたあと、
お茶をガブ飲みしたら、お腹で膨らむさ！
おかげで体重もちょいと減ったかな。

なーんて戦時下の知恵みたいなのも含みつつ、
カリーヌ家の夕食記録、いってみよか。

+++白菜と春雨の中華スープ+++
写真は3枚だけど、あと1回くらいあったような、、、
今月半ば以降は大根も入りさらにヘルシーに。

最初に作ったやつだっけ。
何となく具が少ない

お団子みたいなのは、
豚ひき肉とおからのハンバーグ。
ハンバーグのつもりで作ったけど、
おからの量が多すぎて私の望む
ハンバーグの姿ではなくなったので、
もっぱらこのスープに投入されることになった。

先週作ったもの。
こんときは鶏皮を炙ったものを入れて。
やたらと具沢山でよろしかった。

+++アボカドとクリームチーズのポン酢和え
4月頃に当選したクリームチーズが
賞味期限を迎えていたので（過去形）、
ちょっと奮発してアボカドを購入。
つっても100円だけど。
酒のツマミに最高ですが、
酒は飲んでないけど、美味しかった。

+++おからとじゃがいとブロッコリーのチーズ焼き
前日に食べたおからサラダは、
翌日は趣向を変えてこうやって食べております。
野菜を加え、オリーブ油ちょいかけて、
お気に入りの一品。

+++朝から焼肉
近所のスーパーでは
味付焼肉が300g400円で売られているけど、
ときどきそれが半額になってて、ソレ、の半分。
なので、1食あたりの単価は、
肉＝100円、ご飯＝3-40円、野菜＝15円くらい
合計：150円くらい
貧乏人の肉の代名詞＝鶏胸肉に比べりゃ
そりゃー高いけど、
これくらいの贅沢は許してほしい。

+++おからサンドイッチ
おからサラダの翌日が休日の場合は
大抵これしてます。まーじーで、美味しい。
8枚切りの食パンにバター塗って、
片方におからサラダを盛る＆チーズのせて、
片方はバター塗るだけで、
オーブントースターで焼き目がつくくらいまで焼く。
焼きあがったら、バターのみのほうを
ギュッとかぶせて、半分に切って完成。
食べるたびに、どっかのカフェに売り込みたいと思う。
美味しくてヘルシーなんだもの。

ちなみに本日、久々に食パンの耳スライスを
10枚強getしたので（40円くらいだったかな）、
次回からはしばらくオープンサンドになるかも。

+++ひじきといんげんのガーリックパスタ
ついでにじゃがいもの皮のスライスも入れて。
ひじきとパスタってなにげに合うよね。
つか、ひじきってけっこう何にでも合う。
戻すのがメンドイって思われがちだけど、
熱湯で戻せば手間かからんよ。

+++おまけの外食（でも無料）
とあるお店のオープン前のご招待に当選したんで、
行って来ましたよ。
まーじーで、フードもドリンクも
メニューのものすべてが全て無料。
お店の雰囲気もとても良かったし、
美味しかったし、いや、最高の気分ですた。
というわけで、食べたものの一部。
ホントは、これプラスあと3-4品あったかな。