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10月のお料理

このところめっきり更新してないけど、
ま、ちゃんと自炊してまっせ、な記録をば。
いやほんとねー、自炊+オベントがなくては、
今の返済生活は立ち行かないしねー。

が、油断して食べ過ぎていると
食材の減りが早い=お金がかかるのと、
その結果の体重増加が恐ろしいので、
10月から、夜ご飯は基本的に
炭水化物抜きで過ごしております。
(週末はときどき自分へのご褒美で
炭水化物を許してドカ食いしてるが)

そんな最近の夕食のお気に入りは、
 ・白菜&春雨の中華スープ
 ・おからサラダ
 ・焼き芋(紅東)

というわけで。

焼き芋、まじで美味しい。
ちゃんと30回以上噛んで食べたあと、
お茶をガブ飲みしたら、お腹で膨らむさ!
おかげで体重もちょいと減ったかな。

なーんて戦時下の知恵みたいなのも含みつつ、
カリーヌ家の夕食記録、いってみよか。


+++白菜と春雨の中華スープ+++
写真は3枚だけど、あと1回くらいあったような、、、
今月半ば以降は大根も入りさらにヘルシーに。

最初に作ったやつだっけ。
何となく具が少ない
Ca331399

お団子みたいなのは、
豚ひき肉とおからのハンバーグ。
ハンバーグのつもりで作ったけど、
おからの量が多すぎて私の望む
ハンバーグの姿ではなくなったので、
もっぱらこのスープに投入されることになった。
Ca331425_2

先週作ったもの。
こんときは鶏皮を炙ったものを入れて。
やたらと具沢山でよろしかった。
Ca331474

+++アボカドとクリームチーズのポン酢和え
4月頃に当選したクリームチーズが
賞味期限を迎えていたので(過去形)、
ちょっと奮発してアボカドを購入。
つっても100円だけど。
酒のツマミに最高ですが、
酒は飲んでないけど、美味しかった。
Ca331402

+++おからとじゃがいとブロッコリーのチーズ焼き
前日に食べたおからサラダは、
翌日は趣向を変えてこうやって食べております。
野菜を加え、オリーブ油ちょいかけて、
お気に入りの一品。
Ca331424

+++朝から焼肉
近所のスーパーでは
味付焼肉が300g400円で売られているけど、
ときどきそれが半額になってて、ソレ、の半分。
なので、1食あたりの単価は、
肉=100円、ご飯=3-40円、野菜=15円くらい
合計:150円くらい
貧乏人の肉の代名詞=鶏胸肉に比べりゃ
そりゃー高いけど、
これくらいの贅沢は許してほしい。
Ca331464

+++おからサンドイッチ
おからサラダの翌日が休日の場合は
大抵これしてます。まーじーで、美味しい。
8枚切りの食パンにバター塗って、
片方におからサラダを盛る&チーズのせて、
片方はバター塗るだけで、
オーブントースターで焼き目がつくくらいまで焼く。
焼きあがったら、バターのみのほうを
ギュッとかぶせて、半分に切って完成。
食べるたびに、どっかのカフェに売り込みたいと思う。
美味しくてヘルシーなんだもの。

ちなみに本日、久々に食パンの耳スライスを
10枚強getしたので(40円くらいだったかな)、
次回からはしばらくオープンサンドになるかも。
Ca331478

+++ひじきといんげんのガーリックパスタ
ついでにじゃがいもの皮のスライスも入れて。
ひじきとパスタってなにげに合うよね。
つか、ひじきってけっこう何にでも合う。
戻すのがメンドイって思われがちだけど、
熱湯で戻せば手間かからんよ。
Ca331480


+++おまけの外食(でも無料)
とあるお店のオープン前のご招待に当選したんで、
行って来ましたよ。
まーじーで、フードもドリンクも
メニューのものすべてが全て無料。
お店の雰囲気もとても良かったし、
美味しかったし、いや、最高の気分ですた。
というわけで、食べたものの一部。
ホントは、これプラスあと3-4品あったかな。
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返済状況 ~2007/10/15~

おそまきながら、今月の返済状況更新。

って、もう月半ばなことに軽い驚き。
月日が経つのは早いのねえ。
もう、2007年も終わりじゃないの。

071015

*冬季収入減に備え、返済ペースは緩める方向で
  足りなければ新規借入れすればいい、
  なーんてのが、借金の事始思考(パターン)、、、よね?
  これを断ち切るためには備えが必要。
  そんな当たり前のことを今更ながら訓練中。
  収入があり、予算を立て、それに基づいた生活。
  そんな当たり前のことが、案外楽しい昨今。
  今まで突っ走って生きてきた分、
  余計に新鮮なのかもと思う。

*200万円切りは来年早々に持ち越し
  10月末の収入見込みが異様に少ない。
  先月よりも8万円は少ないはず。
  連休の連発で稼動日が2月並だったからさ。
  というわけでここでブレーキ。
  というわけで、来年早々ってことで。
  それはそれで区切り良い感じよね。
  2008年は200万円切りからスタートだ!と。

*四半期に一度の「考える会」について
  前回の借換え&金利圧縮活動以降、堅調なのと、
  その際にフクホーやディックに申込みして
  審査があってるわけなんで、
  今回はあまり動かないでおこうかと。
  但し、信販系のサービスに「フリーローン(17%)」てのが
  あるんで、それは検討中。
  もしここで50万円を17%で借りれば、
  ノーローン完済するつもり。
  何もしないようであれば、
  来年早々200万円切ったあとにでも、
  更に金利低いおまとめ系にチャレンジするか。
  どちらかといえば後者の予定。
 

以上、今月も無事返済しておりますよ、のご報告まで。

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餃子を食べたかったところ、

スーパーで豚ひき肉100g100円が半額。
家にはキャベツがちょこっとあった。
餃子の皮など購入し、作ることに。

作ったら、具が余った。

ちょっと悩んだけど、夜ご飯も食べずに
餃子を作っていたので、お腹すいてたし。

余った具を白菜でくるんで、
中華風ロール白菜を作ることにいたしました。
(当初の目的からはズレてしまったけど)

小さい鍋に半分くらい水いれて煮立て、
沸騰したところで中華スープの素入れて、
ロール白菜2つと、
さらに食べやすい大きさに切った白菜入れて、
料理酒を適当に入れて、塩少々入れて、
さらに煮立てる。
ここで気が向いて、春雨を直接入れる。
冷凍庫に人参の皮の薄切りもあったのでそれも。

しばらく煮立ててたら水分が少しなくなった。
味見したら、白菜の水分がいい感じ♪

というわけで完成。

Ca331399


すり胡麻かけて、いただいた。
写真うつりはイマイチだけど、
美味しかったー。

多分、冷凍庫に、2ヶ月前に餃子作ったときに
余っていた具があるはずだから、
今度はそれで作ろうと思う。

ダイエットにもよろしいことでしょう。


* * * * * * * * * *

さて。肝心の返済。
今日で今月の支払いすべて終了したんで、
この週末に返済状況アップ予定。

が、まずは本日購入食材を冷凍保存せねば。

鶏胸肉100g58円が半額(なのでg29円!)
だったりとかして、本日は良い買い物できたしで、
なかなか御機嫌なんす。

(ちなみにまだ鳥はむは作らない。来月以降に解禁予定)

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